我们常说,“过了腊八就是年”,岁末将至,12月30日,我们也迎来了腊月的传统节日,腊八节。南京科进·澳思泰祝大家腊八节快乐!
在古代,“腊”字有三层含义:“腊者,接也”,寓意新旧交替;“腊者同猎”,指奉上猎物祭祖敬神;“腊者,逐疫迎春”,寓意攘除灾祸,迎接新春。这个重要的日子,寄托了人们对来年的美好愿望。
腊八的习俗多与饮食有关,各地的节日饮食习俗中,以距今已有1000多年历史的腊八粥脱颖而出。
腊八粥,是一种由多样食材熬制而成的粥。喝腊八粥是腊八节的主要习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。
经过千年的传承,人们钟情于腊八粥不止因为习俗,也是为了养生。正确食用腊八粥有助于降低血压、补充能量,对身体大有裨益。
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寒冬腊月,来碗热气腾腾的腊八粥,迎接新一年的到来。